Doe een ayurvedische lente detox!

Ontgift je lichaam met een Ayurvedische Lente Detox: Verjong je Geest, Lichaam en Ziel

Met de komst van de lente ontwaakt niet alleen de natuur om ons heen, maar ook de behoefte om ons eigen lichaam te revitaliseren na de wintermaanden. Ayurveda, een oude Indiase gezondheidsleer, die ook wel het zusje van Yoga genoemd wordt, biedt een holistische benadering om het lichaam te zuiveren en in balans te brengen. Een Ayurvedische lente detox is een perfecte manier om jezelf te resetten en een frisse start te maken voor het nieuwe seizoen.

Waarom een Ayurvedische Lente Detox?

Na de wintermaanden kan ons lichaam zich ophopen met gifstoffen, of "ama" zoals het in de Ayurvedische geneeskunde wordt genoemd. Deze gifstoffen kunnen leiden tot een gevoel van vermoeidheid, een slechte spijsvertering, huidproblemen en een algemeen gevoel van lethargie. Een lente detox helpt deze opgehoopte ama te elimineren en brengt het lichaam terug in balans.

De Voordelen van een Ayurvedische Lente Detox:

1. Verbetert de spijsvertering: Door het reinigen van de spijsverteringsorganen wordt de spijsvertering verbeterd, waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen en gifstoffen efficiënter worden geëlimineerd.

2. Verhoogt de energie: Na de detox voel je je energieker en vitaler, omdat je lichaam niet langer belast wordt door opgehoopte gifstoffen.

3. Verjongt de huid: Een Ayurvedische lente detox kan helpen bij het verbeteren van de huidconditie, waardoor deze stralender en gezonder wordt.

4. Versterkt het immuunsysteem: Door het reinigen van het lichaam wordt het immuunsysteem versterkt, waardoor je beter bestand bent tegen ziekten en infecties.

5. Opruimen van onverwerkte emoties: In de ayurveda wordt ook wel gezegd "Je bent wat je verteert". En als je emoties nog niet hebt verteerd, kan al het andere dat erna komt, nog niet verteerd worden. Tijdens een detox ruim je ook als het ware oude emoties op die nog niet verteerd waren, waardoor er weer ruimte in jezelf ontstaat 

Wat doe je tijdens een ayurvedische detox:

In een detox bouw je in drie dagen af met suikers, dierlijke producten (vlees, kaas, zuivel, eieren), koffie en alcohol. Dit doe je zodat je lichaam langzaamaan gewend gaat raken aan het niet meer binnen krijgen van deze stoffen. Dit kan al best voor bijvoorbeeld hoofdpijn zorgen en je wilt niet tijdens de "echte" detox dagen ook nog eens hiermee belast zijn. Je probeert drie maaltijden aan te houden en zo veel mogelijk warm te eten.

Daarna ga je vijf dagen een monodieet volgen. Dit betekent dat je vijf dagen lang, gedurende de hele dag, ongeveer hetzelfde eet. Hierdoor hoeft je lichaam niet na te denken over wat het moet verteren. Deze maaltijden zijn gebaseerd op mungbonen. Het meest bekende gerecht is Kitchari, een combinatie van mungbonen, bastmati rijst, kruiden en groenten. Dit is licht verteerbaar en super voedzaam, waardoor je ook geen hongergevoel zult ervaren. Dit eet je drie keer per dag, of minder als je geen trek hebt. Je kunt bijvoorbeeld 's ochtends één grote pan maken en steeds een beetje uit die pan in een kleiner pannetje opwarmen. Je maakt het het liefst iedere dag vers.

Na deze vijf dagen, bouw je weer drie dagen rustig op met de dingen die je weer wilt toevoegen. Het is namelijk niet verstandig na deze detox meteen weer vol los te gaan op het eten van veel vlees of het nuttigen van alcohol. Maar het kan ook zijn dat je sommige dingen hierna misschien niet meer standaard wilt toevoegen of wellicht veel minder. Zo ben ik zelf na mijn eerste detox niet meer teruggegaan naar het drinken van koffie en inmiddels heb ik dit ook echt niet meer nodig om mij 's ochtends wakker te voelen. En dat terwijl ik vroeger wel tot 10 koppen koffie per dag dronk.

Een Simpel Kitchari Recept voor de Detox Dagen:

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 50 gram basmatirijst
• 50 gram mungbonen
• 1 theelepel ghee (geklaarde boter)
• 1 theelepel komijnzaad
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1/2 theelepel korianderpoeder
• 1/2 theelepel venkelzaad
• Zout naar smaak
• Verse groenten van het seizoen
• Water
• Verse korianderblaadjes voor garnering

Bereidingswijze:

1. Week de mungbonen gedurende een nacht in een kom met water.

2. Spoel de rijst en mungbonen grondig af onder water en laat ze uitlekken.

3. Verhit de ghee in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de komijnzaadjes, venkelzaadjes, kurkuma, gemberpoeder en korianderpoeder toe en roer goed door.

4. Voeg de rijst en mungbonen toe aan de pan en roer goed door tot ze bedekt zijn met de kruiden.

5. Voeg het water toe (zodat het allemaal goed onder water staat en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat het koken tot de rijst en bonen gaar zijn en het mengsel een dikke consistentie heeft (ongeveer 20 minuten). 

6. Doe de laatste 10 minuutjes je groenten erbij (of wok deze eerst even los en voeg ze de laatste 5 minuten toe aan de Kitchari).

7. Voeg zout naar smaak toe en roer goed door.

8. Garneer met verse korianderblaadjes en serveer warm.

Yoga en Ayurveda zijn nauw met elkaar verbonden, omdat ze beide streven naar het bereiken van balans en harmonie in het lichaam en de geest. Tijdens een lente detox kan yoga een aanvulling zijn op je reinigingsroutine. Yoga houdingen, ademhalingsoefeningen en meditatie kunnen helpen bij het loslaten van spanningen, het versterken van het lichaam en het kalmeren van de geest. Een Ayurvedische lente detox biedt een geweldige kans om jezelf te verjongen en je gezondheid een boost te geven. Door het combineren van gezonde voeding, reinigingstechnieken en yoga, kun je een diep gevoel van welzijn en vitaliteit ervaren terwijl je jezelf klaarmaakt voor het nieuwe seizoen.

Probeer je het ook een keertje?